aneka olahan ikan tongkol basah

Munginbagi masarakat jawa maupun sunda saudah sangat mahir jika mengolah menu masakan yang sangat populer ini sayur lodeh sangat di kenal enak dan lezatnya yang sangat mengoda perut kita ini , mungkin bagi anda yang belum pernah mencoba membuat menu masakan Sayur lodeh yang special ini mulai sekarang anda bisa membuat sendiri di rumah dengan mengikuti Estudióen UNNES - Universitas Negeri Semarang. ikan asin teri, bahan pengawet ikan, gambar ikan asin, bumbu nasi goreng ikan asin, manfaat ikan asin, cara masak ikan asin yg enak, sambal ikan balado, garam untuk ikan, ikan asin cumi, mengurangi rasa asin pada ikan asin, resep ikan asin balado, ikan asin enak, jenis ikan asin, resep sambal ResepIkan Tongkol Sambal Matah Khas Bali - Sambal merupakan hidangan yang sangat khas bagi masyarakat Indonesia, beragam kreasi sambal hampir selalu menghiasi menu makan sehari-hari.Masakan tumisan tongkol suwir yang ProdukOlahan Aneka Laut Senin, 30 Maret 2009. Kerjasama Bisnis. Martabak Basah Isi Udang (non MSG), Krupuk Kupang dll dll "Kalau alergi ikan laut seperti ikan tongkol, bisa coba ikan tuna. Aneka seafood juga bisa menjadi altenatif," sarannya. Makanannyaadalah mikroorganisme dari jenis plankton, terutama crustacea. Ikan kembung perempuan penyebarannya meliputi laut Andaman (Indonesia), Thailand, Philipine, dan bagian utara kepulauan Fij i. Di Indonesia sendiri penyebarannya meliputi perairan pantai Sumatera Barat, Laut Jawa, Selat Malaka, Sulawesi Tenggara (Muna buton), Laut Arafuru Kenapa Kucing Tidak Mau Makan. Jakarta - Bunda dan keluarga termasuk salah satu pencinta ikan? Kalau iya, Bunda tentu sudah tak asing lagi dengan ikan tongkol yang banyak ditemukan di pasar tradisional. Ikan tongkol pun bisa diolah menjadi berbagi jenis resep olahan ikan tongkol lebih sering disuir-suir dan beri sambal yang pastinya menggugah selera. Tingkat pedasnya pun bisa disesuaikan dengan selera Bunda dan olahan ikan tongkol Bunda lebih bervariasi, Bunda juga bisa menambahkan patai jika menyukainya. Selain praktis, olahan ikan tongkol pun bisa disimpan untuk beberapa hari asal cara penyimpannya tepat ya, Bunda. Resep olahan tongkol suwir-suwir ini bisa dioseng sampai kering, jadi Bunda bisa menyimpannya di wadah kedap udara. Sajian lauk praktis bisa dimakan kapan resep olahan ikan tongkol ini dikutip dari buku Kumpulan Resep Olahan Ikan dengan penulis Carolina Ratri. 1. Suwir tongkol peteBahan7 siung bawang merah 4 siung bawang putih6 cabai merah5 cabai hijau Cabai rawit secukupnya2 batang serai, ambil putihnya3 lembar daun jeruk2 lembar daun salamBumbuLengkuas, geprek Garam Gula Cara memasakGoreng ikan tongkol, suwir dan buang durinya, semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete suwiran ikan, oseng-oseng sampai kering dan matang. Cek rasa, matikan kompor dan sajikan dengan nasi Tongkol cabai hijauBahan 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian5 butir bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis10 buah cabai hijau, iris serong10 buah cabai rawit hijau, iris tipis3 buah tomat hijau, iris2 cm jahe, iris tipis2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 sdm kecap manis 1/2 sdt garam1/2 gelas air Minyak gorengCara memasak Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai air, bumbui dengan garam, dan kecap ikan goreng, potongan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu dan sajikan dengan nasi selanjutnya bisa diklik di halaman berikutnya, resep ikan goreng, ikan suwir, Bunda juga membuat resep olahan ikan kuah. Coba resep tongkol bumbu kuningnya, tonton juga video tentang resep olahan ikan tuna yang tinggi protein berikut ini[GambasVideo Haibunda] Instagram/ajengbelle dan Instagram/agustialidya88 - Ikan tongkol punya cita rasa enak, gurih, dan empuk. Ikan ini memiliki duri yang cukup besar, jadi nggak sulit untuk dipisahkan dari daging. Kerap jadi menu rumahan, harga ikan tongkoltidak terlalu mahal, lho. Di pasaran ikan tongkol dihargai mulai dari Rp sampai Rp per 1 kg. Cocok banget kan, jadi salah satu stok hidangan sahur di rumah? Ikan tongkol dapat diolah jadi beragam hidangan khas Nusantara, lho. Digoreng, tumis, hingga rebus jadi hidangan berkuah, semuanya nikmat abis. Buat disantap pakai nasi, lauk ini bisa-bisa bikin nggak berhenti makan saking lezatnya. Apalagi jika dilengkapi kerupuk, sambal, serta lalapan, sahur jadi lebih nikmat, deh. Di bawah ini sudah ada lima belas resep olahan ikan tongkol berkuah yang bisa kamu tiru. Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu 20/4. 1. Tongkol masak tauco kecap. foto Instagram/citra_homediary Bahan- 2 buah tongkol besar, potong sesuai selera- 2-3 sdm kecap manis- Garam dan gula sesuai selera- 2-3 sdm munjung tauco- Daun salam- Lengkuas, geprek Bumbu iris- 6-7 bawang merah- 6-7 bawang putih- 5-6 cabai hijau- 5-6 cabai merah keriting- Cabai rawit sesuai selera pedasnya Cara membuat1. Goreng ikan tongkol hingga kering luarnya, jangan terlalu Tumis semua bumbu iris, daun salam, dan lengkuas geprek hingga Masukkan ikan disusul tauco. Aduk rata, masukkan secukupnya air, lalu kecap. Bumbuhi garam dan gula sesuai selera. Saramnya sedikit saja, sebab tauconya sudah Masak hingga mendidih. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dari api. Sajikan. brl/lut Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3492b0ae-09f0-11ee-924b-70515a794b4a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Instagram/eunice_euston dan Instagram/dapurbupathi - Ikan yang paling banyak mudah dijumpai di pasar salah satunya yakni ikan tongkol. Ikan yang mirip tuna ini memiliki tekstur daging pekat. Harga ikan tongkol relatif murah, rasanya pun gurih. Tidak heran jika ikan ini dapat diolah menjadi aneka hidangan lezat. Kamu dapat menjadikan ikan yang kaya protein ini sebagai menu makanan sehari hari. Ikan tongkol dapat dimasak dengan berbagai cara pengolahan. Mulai dari digoreng, tumis, hingga suwir. Nah, banyak lho yang mengolah ikan ini dengan cara disuwir agar lebih memudahkan penyajiannya. Langsung saja eksekusi aneka olahan ikan tongkol suwir yang cocok disajikan dengan nasi hangat. Lihat resep yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Kamis 24/2. 1. Pampis tongkol. foto Instagram/tanialksn Bahan - 1 kg ikan tongkol, goreng sebentar lalu disuwir- 2 batang sereh- 5 lembar daun jeruk - 1 lembar daun pandan, ikat simpul- 1 lembar daun kunyit, iris halus- 2 batang daun bawang, iris halus - Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnyaBumbu halus- Seruas kunyit- Seruas jahe- 30 siung bawang merah- 10 siung bawang putih- 20 buah cabai merah keriting- 30 buah cabai rawit merah Cara membuat 1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun pandan, dan daun bawang. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 2. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan disuwir. Aduk rata sampai bumbu meresap. 3. Koreksi rasa dan sajikan. 2. Tongkol suwir bumbu kemangi. foto Instagram/mithasastrowardoyo_ Bahan- Ikan tongkol pindang- 1 ikat kemangi- Segenggam bawang merah- Segenggam bawang putih- 2 buah cabai merah- Cabai rawit- 1 buah tomat- 1 ruas lengkuas- 3 lembar daun jeruk- 2 lonjor serai, ambil bagian tengahnya Cara membuat1. Bersihkan ikan dari tulangnya. Goreng setengah matang lalu suwir Bersihkan kemangi dan cuci Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan Geprek serai dan Tumis bumbu halusnya dan tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk sampai wangi dan Masukkan tongkol suwirnya. Beri air sampai kira-kira setinggi Tambahkan gula, garam dan kecap Koreksi rasa dan masak sampai air Masukkan kemangi, aduk rata sampai kemangi Angkat dan sajikan. 3. Tongkol suwir pedas. foto Instagram/uuticat Bahan- 1 kg ikan tongkol- 2 batang serai, geprek- 3 helai daun jeruk- Garam dan gula jawa secukupnya- 3 papan petai- 2 genggam daun kemangi Bumbu halus- 14 buah bawang merah- 8 buah bawang putih- 4 buah cabai merah- Segenggam cabai rawit- 1 ruas jari jahe- 2 ruas jari kunyit Cara membuat1. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum dan keluar Rebus ikan tongkol dengan sedikit air, lalu tambahkan daun salam dan sedikit garam. Kemudian rebus sebentar dan angkat. Tunggu hingga daging dingin lalu suwir Setelah itu, masukkan tongkol suwir ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan garam dan gula jawa, masak dengan api sedang. Biarkan sampai sedikit Terakhir, masukkan petai dan beri irisan potongan cabai rawit dan kemangi. 4. Tongkol suwir cabai hijau. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor tongkol sedang, kukus sampai matang lalu suwir-suwir Bumbu- 4 siung bawang putih, iris tipis- 6 siung bawang merah, iris tipis- 10 buah cabai keriting hijau, iris serong- 5 buah cabai rawit merah, iris serong- 1 buah tomat, potong-potong- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- Segenggam daun kemangi- 1/2 sdt garam- 1 sdm gula pasir- 1/4 sdt kaldu jamur- Minyak secukupnya untuk menumis Cara membuat1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan irisan cabai dan tomat. Aduk Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Bila perlu tambahkan sedikit Masukkan daun salam, daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi Matikan api. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar dan siap disajikan. 5. Tongkol suwir sambal matah. foto Instagram/eunice_euston Bahan- 500 gr ikan tongkol matang, potong-potong- Minyak panas- 2 batang serai, iris tipis- 6 lembar daun jeruk, iris halus- 12 siung bawang merah, iris tipis- Segenggam cabai rawit- 1 batang bunga kecombrang- Garam- Gula- Merica- 2 buah jeruk limau, peras Cara membuat1. Goreng ikan tongkol hingga matang. Tidak perlu terlalu kering. Suwir-suwir lalu Iris tipis bunga kecombrang lalu celupkan sebentar ke dalam air panas. Tuangkan minyak panas ke dalam Masukkan serai, daun jeruk, bawang merah, cabai rawit, bunga kecombrang, garam, gula, dan Tambahkan perasan jeruk limau lalu aduk Koreksi rasa lalu campur dengan ikan tongkol yang sudah disuwir tadi. Sajikan. 6. Tongkol suwir pete kemangi. foto Instagram/dapurbupathi Bahan- 6 potong tongkol cuwe- 1 papan pete- 2 ikat kemangi Bumbu halus- 15 cabai keriting- 7 cabai rawit- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang merah- 1 ruas kunyit Bumbu geprek- 1 ruas lengkuas- 1 daun salam- 1 sereh- 1 daun jeruk Cara membuat1. Goreng ikan tongkol setengah matang, lalu suwir-suwir dan Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai wangi. Masukkan pete, dan bumbui dengan garam dan kaldu Masukkan tongkol suwir, aduk sampai semua bumbu merata dan matikan Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan di atas piring. 7. Tongkol pelangi. foto Instagram/lorentluo Bahan- Ikan tongkol, goreng sebentar lalu suwir- 7 buah cabai hijau, iris miring- 5 buah cabai keriting, iris miring- 10 siung bawang merah, iris tipis- 5 siung bawang putih, iris tipis- 2 buah tomat kecil, potong-potong- 1/2 sdt garam- 2 sdt gula- 2 biji jeruk limau, peras- 4 lembar daun jeruk, iris tipis Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan mulai berubah Masukkan bahan lainnya kecuali ikan tongkol, aduk Masukkan ikan tongkol dan tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa dan sajikan. 8. Tongkol suwir pete. foto Instagram/ Bahan- 600 gr ikan tongkol- 3 cm jahe, geprek- 3 cm lengkuas, geprek- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya- 2 lembar daun salam- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap ikan- 1 sdm saus tiram- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Petai secukupnya- 1 batang daun bawang- Minyak goreng secukupnya Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 30 cabai merah keriting- 10 cabai rawit merah- Seiris kunyit- Minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ikan tongkol, lalu beri taburan garam dan perasan jeruk nipis secukupnya. Diamkan kurang lebih selama 15 menit, Goreng ikan tongkol setengah kering atau kukus lalu Haluskan Goreng bumbu halus dengan minyak secukupnya, lalu tambahkan bahan-bahan Jika dirasa sudah matang, masukkan ikan suwir lalu tambahkan daun bawang. 9. Tongkol suwir bumbu iris. foto Instagram/akka_cakery Bahan- 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang, goreng sebentar lalu suwir-suwir- Minyak goreng untuk menumis- Sedikit air Bumbu- 4 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 10 buah cabai rawit, potong kasar- 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis- 2 buah tomat ukuran besar, iris kasar- 5 buah daun jeruk, iris- Gula pasir, garam dan kaldu jamur secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai Masukkan cabai rawit, tomat dan daun jeruk. Tumis kembali sampai Masukkan ikan yang sudah disuwir, aduk rata dan tuang sedikit Terakhir masukkan irisan cabai merah besar, koreksi rasa. Tunggu sampai air menyusut, matikan api, angkat dan sajikan. 10. Tongkol suwir kecombrang. foto Instagram/ Bahan- 2 ekor ikan tongkol- 1 buah kecombrang, cincang halus Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 5 buah cabai rawit- 6 buah cabai merah keriting- 1/2 sdt terasi Bumbu pelengkap- Jahe, iris tipis- Lengkuas, iris- Serai, geprek lau potong-potong- Daun salam- 1 sdm saus tiram- 1 sdt garam- 1 sdt gula Cara membuat1. Kukus ikan tongkol hingga Suwir-suwir dan Tumis bumbu halus hingga Masukkan salam, serai, laos, kecombrang dan beri sedikit air agar tidak Masukkan saus tiram, gula dan Masukkan ikan tongkol dan aduk-aduk hingga bumbu Angkat jika sudah matang dan siap disajikan. 11. Tongkol suwir bumbu kemiri. foto Instagram/kartikadews Bahan- 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, siangi dan cuci bersih- 1 sdt garam- 1 sdm air jeruk nipis Bumbu cincang kasar- 10 butir kemiri- 10 buah cabai rawit merah- 5 buah cabai merah- 7 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 lembar daun jeruk purut Bumbu lainnya- 1 cm kunyit segar, dihaluskan- Gula dan garam secukupnya- Kaldu bubuk- Minyak untuk menumis dan menggoreng ikan Cara membuat1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Kukus hingga matang. Angkat dan sisihkan. Suwir-suwir daging ikan dan buang Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk dan masak sampai mengering dan berwarna cokelat permukaannya. Angkat dan Panaskan sedikit minyak di wajan bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu yang sudah dicincang kasar, kunyit, gula, garam dan kaldu bubuk hingga matang mendidih dan bumbu Tuang ikan tongkol dan aduk rata. Masak ikan sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat. 12. Nasi bakar tongkol suwir. foto Instagram/pawonesheila Bahan nasi- Beras, cuci bersih- Santan- Bawang merah dan bawang putih, perbandingan 31, iris- Cabai rawit utuh- Cabai merah keriting, potong-potong- Daun salam- Sereh, iris panjang dengan ukuran 5 cm- Garam secukupnya Bahan tongkol- Tongkol yang sudah digoreng, Cabai merah keriting dan cabai rawit, iris tipis- Bawang merah dan bawang putih, perbandingan 31- Garam, gula dan kaldu jamur- Minyak goreng untuk menumis Bahan tambahan- Kemangi- Daun pisang Cara membuat1. Nasi Masukkan semua bahan nasi ke dalam panci rice cooker, kecuali cabai rawit dan kemangi. Masukkan cabai ketika sudah hampir Tongkol Blender cabai, bawang merah, bawang putih dan beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai Nasi bakar Bersihkan daun pisang, panaskan di atas api kompor agar layu, agar tidak mudah robek. Susun nasi yang sudah masak, ikan tongkol, dan kemangi segar di atas daun pisang. Gulung daun dan padatkan, kemudian sematkan dengan tusuk gigi di kedua ujungnya. Bakar nasi sekitar 10 menit di setiap sisinya. 13. Sarden tongkol suwir. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, kukus- 7 bawang merah, iris- 5 bawang putih, iris- 2 buah tomat, iris- 1-2 sdm kecap manis- 10 cabai rawit utuh Bumbu halus- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 10 cabai merah besar Cara membuat1. Goreng sebentar ikan tongkol lalu suwir-suwir dan Tumis bawang merah, bawang putih yang sudah diiris hingga Masukkan bumbu halus, tumis hingga benar-benar matang agar tidak Masukkan ikan tongkol, lalu tambahkan sedikit air, kecap manis, gula, garam dan kaldu Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan sajikan. brl/lut

aneka olahan ikan tongkol basah